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Abrir uma mercearia é um bom negócio?


abrir uma mercearia

Você pensou em abrir uma mercearia e ficou na dúvida se vale a pena ou não?

Pois é, a maioria dos empreendedores, ao se deparar com a decisão de abrir seu primeiro negócio fica em dúvida se vale ou não a pena.

Mas a verdade é que essa resposta vai depender mais de você do que imagina.

Para saber se abrir uma mercearia é um bom negócio, você precisa mensurar os custos, e ter uma ideia de algumas outras questões que vamos listar abaixo para te ajudar.

 

Primeiro de tudo, faça um estudo de onde você pretende abrir uma mercearia

Em primeiro lugar é importante entender que abrir um negócio de sucesso depende de estratégia, pesquisa e muito planejamento.

Principalmente se você estiver investindo todo o seu recurso para começar esse negócio.

Pesquise sobre:

Todas essas coisas fazem parte de um bom planejamento para abrir qualquer negócio.

 

Busque sua legalização

Documentos necessários para montar uma mercearia ou minimercado:

• CNPJ;

• Registro na Junta Comercial;

• Registro da Inscrição Estadual;

Alvará de localização;

• Licença sanitária de funcionamento;

• Autorização de funcionamento pelo Corpo de Bombeiros;

• Cadastro no sistema Conectividade Social para a contratação de colaboradores;

• Indicação de Disponibilidade Técnica da ANVISA, que certifica que existe no estabelecimento um responsável certificado pelas atividades de manipulação de alimentos;

• Cadastro Municipal e Estadual de Vigilância Sanitárias;

• CNAE 4711-3/02, para comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios.

 

Conheça alguns dados

Alguns dados interessantes sobre o setor de alimentação no Brasil nos últimos anos:

  • Entre 2015 e 2017 o setor sofreu uma retração, devido a crise econômica que afetou todo o país.
  • A partir de 2017 houve um crescimento significativo do mercado que voltou a mostrar sinais de avanço através do PIB.
  • Em 2018 o setor de alimentos registrou um crescimento de 2,08% em faturamento, atingindo R$ 656 bilhões, o que representa 9,6% do PIB.
  • Em 2020 com a crise do novo Coronavirús, houve uma mudança no cenário por consequência dos diversos fechamentos e restrições do comércio.
  • Mas com as mudanças atuais de cenário, a projeção é de boas perspectivas para 2021, com crescimento de vendas no comércio em geral.

Qual a margem de lucro de uma mercearia de bairro?

Bem aí precisamos entender um conceito básico, entre lucro e margem de lucro.

Lucro – é quanto se ganha a partir de uma determinada venda.

Ex: Você compra 1kg de arroz por R$1,00 e vende por R$ 3,00, seu lucro é de R$ 2,00.

Mas quando se trata de margem de lucro esse calculo é um pouco mais complicado.

Por exemplo: caso a sua receita total tenha sido de R$ 10 mil, os custos de R$ 6 mil, entende-se que o lucro foi de R$ 4 mil. A margem é: R$ 4 mil / R$ 10 mil = 0,4 x 100 = 40%

Ai, cada empresa vai variar sua margem de lucro de acordo com seu segmento, localização, público…. Por isso um estudo antes de abrir um negócio é importante para o sucesso do seu negócio.

 

A partir desses dados, você pode desenvolver uma pesquisa de mercado para responder a pergunta inicial para saber se abrir um mercearia é um bom negócio.

Aqui no blog temos vários artigos que podem te ajudar nessa jornada, e o nosso sistema de ponto de vendas pode facilitar muito seu dia a dia, te dando informações corretas sobre como anda sua empresa e facilitando sua comunicação com seu contador!